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喜茶推出 “醬香白脫碎銀子” 新品，融合云南甜醬油等，評價分化，獵奇消費占比超六成。

喜茶推出醬香味奶茶

幾日前，喜茶新品動向引發粉絲熱議，“喜茶又在研發什么？”“醬油奶茶會是什么味道？”“會不會像瑞幸一樣聯名白酒？”等猜測不斷。

9 月 29 日，喜茶“醬香”新品的懸念正式揭曉。據喜茶官方披露，此處的“醬香”實為“醬油之香”——新品核心亮點是一款融合云南甜醬油的“醬香云頂”，將甜醬油與白脫黃油牛乳打入經典芝芝云頂，形成鮮靈咸香的獨特口感。

據喜茶官方介紹，新品在原料搭配上頗具巧思：茶底選用云南傳統普洱與紅河州糯米香葉定制拼配，打造出糯香突出、茶湯醇厚順滑的碎銀子糯香普洱基底。中層融合白脫黃油牛乳與特調咸酪。頂層將云南甜醬油與白脫黃油牛乳一同打入經典芝芝云頂，入口醬香鮮靈。若搭配云頂表面的海苔碎，或用蘇打餅干蘸取品嘗，更能獲得層次立體豐富的飲茶感受。

獵奇消費占比超六成

登錄喜茶小程序發現，新品上線首日，喜茶小程序已同步開啟“買一贈一”活動。《錢江晚報》梳理發現，評價呈現明顯分化，有消費者認為“咸甜交織有記憶點，海苔碎讓風味更立體”，也有消費者直言“醬油味突兀，像在喝咸味奶茶”。品牌公眾號留言區中，“為獵奇買單”的聲音占比超60%，有網友坦言“普通款不會試，但這種創新必須打卡”。

從早年波波茶開創珍珠品類新形態，再到推出“羽衣纖體瓶”超級植物茶系列，喜茶的創新正切中新茶飲行業趨勢，當常規水果、芝士原料趨于同質化，“非常規食材”成為品牌差異化競爭的新賽道。

截至目前，喜茶未披露新品具體銷量，但小程序顯示上海、廣州等一線城市部分門店已出現售罄。對于是否會將醬油元素延伸至其他產品，品牌方表示將根據首周復購率決定后續規劃。

責任編輯：櫟樹

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