今年是2015年以來中秋最早的一年，疊加今年7至8月長江流域持續高溫的因素，致使許多愛蟹的消費者不能在今年中秋的餐桌上品嘗到陽澄湖大閘蟹。

需要提醒消費者的是，有陽澄湖大閘蟹的經銷商告訴記者，目前市場上不可能有真正的陽澄湖大閘蟹，如果這個階段有商家宣稱他賣的是陽澄湖大閘蟹現貨，那肯定都是假的。

(資料圖片)

大閘蟹真的會熱瘦

螃蟹生長最適宜的水溫是18℃～25℃，到了30℃以上，它們的食欲就會逐漸降低，體質也會下降，容易生病。在今年夏天的烈日炎炎下，部分地區的水面溫度可能達到40℃，螃蟹們熱得茶飯不思，自然沒法增重。而且螃蟹是雜食動物，飼料里常常帶有小雜魚，高溫期間螃蟹胃口不佳，如果沒有及時吃完小魚，就容易腐敗變質導致水質變差，進而影響螃蟹的生長發育。

螃蟹的生長需要經歷5次蛻殼，才能變成成蟹，每次蛻殼后個頭都能翻倍。螃蟹的第4次蛻殼一般發生在7月，蛻殼后它們的重量可以達到2兩以上。但是，今年被高溫折磨的螃蟹蛻殼時間會延遲20到30天，沒完成第4次蛻殼的螃蟹只有不到1.5兩。

網友扎心評論：

大閘蟹都熱瘦了

吃不到蟹的我卻胖了

關鍵詞：